Hilfe
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In dieser Rubrik versuchen wir häufig auftretende Fragen zu beantworten, um Ihnen die Bedienung unseres Internetangebots möglichst zu vereinfachen. Wenn die Frage hier nicht beantwortet werden kann, beraten wir Sie gerne am Telefon oder persönlich bei uns in St.Gallen.
Genussreife:
Trinkreife, ein sehr relativer Begriff, für die angegebene Zeitspanne ist der Wein jedenfalls lagerfähig und es ist Ihrem persönlichen Geschmack überlassen, ihn in seiner jugendlich frischen Phase zu geniessen, oder ihm Zeit zu lassen, seine reifen Aromanoten zu entfalten. Die Entwicklung hängt zum Teil von den Lagerbedingungen ab. Optimal ist es, Temperaturschwankungen möglichst zu vermeiden, wobei saisonale Schwankungen (Sommer/Winter) des natürlichen Kellers in den seltensten Fällen negative Auswirkungen haben. Bei Lagerung über längere Zeit sollte die Flasche liegen, damit der Korken immer feucht bleibt und somit die Flasche gut verschliesst. Die Luftfeuchtigkeit dient demselben Zweck; sie sollte über 55% liegen, jedoch nicht so hoch, dass die Etikette verschimmelt. Generell sind unsere Weine sehr robust und weit über die angegebene Zeit hinaus bestens haltbar.
Raritäten:
Die mit * gekennzeichnetet Weine sind Raritäten und sind nicht Rabattberechtigt, Bestellungen können nur vorbehältlich entgegengenommen werden.
Angaben zur Herkunftsbezeichnung:
/b = biologischer Rebbau. Die gekennzeichneten Weine stammen aus biologischem Rebbau, sind jedoch in den wenigsten Fällen zertifiziert.
/bd = biologisch dynamisch. Die gekennzeichneten Weine stammen aus biologisch dynamischem Rebbau. Wenn nicht ausdrücklich als Demeter deklariert, sind diese nicht zertifiziert.
/bc /bz = biologischer Rebbau, zertifiziert
/bdc /bdz = biodynamischer Rebbau, zertifiziert
AOC = Appellation d’Origine Contrôlée
AOP = Appellation d’Origine Protégée
IGP = Indication Géographique Protégée
VdF = Vin de France DOCa = Denominación de Origen calificada
DAC = Districtus Austriae Controllatus QW = Qualitätswein
/bd = biologisch dynamisch. Die gekennzeichneten Weine stammen aus biologisch dynamischem Rebbau. Wenn nicht ausdrücklich als Demeter deklariert, sind diese nicht zertifiziert.
/bc /bz = biologischer Rebbau, zertifiziert
/bdc /bdz = biodynamischer Rebbau, zertifiziert
AOC = Appellation d’Origine Contrôlée
AOP = Appellation d’Origine Protégée
IGP = Indication Géographique Protégée
VdF = Vin de France DOCa = Denominación de Origen calificada
DAC = Districtus Austriae Controllatus QW = Qualitätswein